Como a Dieta Low Carb Funciona? Veja a Eficácia dessa Dieta!

Como Emagrecer com a Dieta Low Carb

 

Já sabemos que a Dieta Low Carb funciona, isso já é um fato científico neste momento. Pelo menos é o que 23 estudos de alta qualidade em seres humanos mostraram que isso é verdade. Em muitos casos, uma Dieta baixa em Carboidratos causa 2-3 vezes mais perda de peso, como a dieta padrão com baixo teor de gordura que ainda estamos sendo informados de seguir (1, 2).

As Dietas Low Carb também parecem possuir um excelente perfil de segurança. Nenhum efeito colateral grave foi relatado. De fato, os estudos mostram que essas dietas causam grandes melhorias em muitos fatores de risco importantes (3).

Os triglicerídeos vão para baixo e HDL vai bem. A pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue também tendem a diminuir significativamente (4, 5, 6, 7).

Uma alta porcentagem da gordura perdida em uma Dieta Low Carb vem da área da barriga e do fígado. Esta é a gordura visceral perigosa que se acumula nos órgãos e ao redor, gerando inflamação e doença (8, 9, 10).

Estas dietas são particularmente eficazes para pessoas com síndrome metabólica e / ou diabetes tipo 2.  A evidência é esmagadora,  no entanto, há muitas controvérsias sobre por que essas dietas funcionam.

As pessoas gostam de debater o mecanismo, o material que está ocorrendo nos nossos órgãos e células, que faz o peso desaparecer.  Infelizmente, isso não é totalmente conhecido, e é provável que seja multifatorial – como é, existem muitas razões diferentes pelas quais essas dietas são tão eficazes (11).

Neste artigo, vejo algumas das explicações mais convincentes para a eficácia das Dietas Low Carb.

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A Dieta Low Carb reduz o nível de insulina

A insulina é um hormônio muito importante no corpo. É o principal hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue e o armazenamento de energia. Uma das funções da insulina é dizer às células adiposas para produzir e armazenar gordura, e segurar a gordura que eles já carregam. Ele também diz a outras células do corpo para pegar glicose (açúcar no sangue) da corrente sanguínea e queimá-la em vez de gordura.

Assim, a insulina estimula a lipogênese (produção de gordura) e inibe a lipólise (queima de gordura). Na verdade, está bem estabelecido que as Dietas com baixo teor de Carboidratos levam a reduções drásticas e quase imediatas nos níveis de insulina (12, 13).

De acordo com muitos especialistas em Dietas Low Carb, os níveis mais baixos de insulina são o principal motivo para a eficácia da Low Carb.

Eles alegam que, quando os carboidratos são restritos e os níveis de insulina diminuem, a gordura não está mais “bloqueada” nas células de gordura e torna-se acessível para o corpo usar como energia, levando a uma necessidade reduzida de comer.

No entanto, gostaria de salientar que muitos pesquisadores de obesidade respeitados não acreditam que isso seja verdade e não pensem que a hipótese de carboidratos e insulina da obesidade é apoiada pela evidência.

 

A perda de Líquido Retido cai rapidamente no começo

Nas primeiras 1-2 semanas da Dieta Low Carb, as pessoas tendem a perder peso muito rapidamente. O principal motivo para isso é a redução do líquido retido.

O mecanismo por trás da Low Carb é duplo: 

  1. Insulina: Quando a insulina diminui, os rins começam a derrubar o excesso de sódio do corpo. Isso também diminui a pressão arterial (15).
  2. Glicogênio: o corpo armazena carboidratos na forma de glicogênio, que liga a água nos músculos e no fígado. Quando a ingestão de carboidratos diminui, os níveis de glicogênio no corpo diminuem e a água segue.
Isso não ocorre quase na mesma medida em uma dieta mais alta em carboidratos, mesmo que as calorias sejam significativamente reduzidas.
 
Mesmo que algumas pessoas usem isso como um argumento contra as Dietas Low Carb, o peso reduzido da água deve ser considerado uma vantagem. Quero dizer, quem quer transportar o excesso de inchaço e peso de água o tempo todo?
 
De qualquer forma, apesar das afirmações em contrário, isso está longe de ser a principal vantagem de perda de peso das Dietas Zero Carboidratos.
 
Os estudos mostram claramente que as Dietas com baixo teor de carboidratos levam a perda de gordura também, especialmente a gordura da barriga “perigosa” encontrada na cavidade abdominal (8, 16).

As Dietas Low Carb são ricas em Proteínas

Na maioria dos estudos, onde Dietas  Low Carb, com baixo teor de carboidratos e baixas gorduras são comparadas, os grupos baixos de carboidratos acabam comendo muito mais proteínas.  Isso ocorre porque as pessoas substituem muitos alimentos ricos em proteínas (grãos, açúcares) com alimentos com maior proteína, como carne, peixe e ovos.

Numerosos estudos mostram que a proteína pode reduzir o apetite, aumentar o metabolismo e ajudar a aumentar a massa muscular, que é metabolicamente ativa e queima calorias 24 horas por dia (17, 18, 19, 20).

Muitos especialistas em nutrição acreditam que o alto teor de proteínas das dietas com baixo Low Carb é o principal motivo para sua eficácia.

 

A Dieta Low Carb tem uma Vantagem Metabólica

Embora isso seja controverso, muitos especialistas acreditam que as Dietas Low Carb têm uma vantagem metabólica.  Em outras palavras, as Dietas baixas em carboidratos aumentam seu gasto energético e as pessoas perdem mais peso do que podem ser explicadas pela redução da ingestão calórica sozinha.

Na verdade, existem alguns estudos para apoiar isso.

Um estudo realizado em 2012 descobriu que uma Dieta Low Carb  aumentou o gasto de energia em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura, durante um período de manutenção de peso (21).   O aumento foi de cerca de 250 calorias, o que equivale a uma hora de exercício de intensidade moderada por dia!

 

 

No entanto, outro estudo sugeriu que pode ser a parte alta da proteína (mas não baixa em carboidratos) da dieta que causa o aumento das calorias queimadas (22). Dito isto, existem outros mecanismos que podem causar uma vantagem metabólica adicional.

Em uma dieta muito baixa em carboidratos, quando a ingestão de carboidratos é mantida extremamente baixa, muita proteína está sendo transformada em glicose no início, um processo chamado gliconeogênese (23).

Este é um processo ineficiente, e pode levar a que centenas de calorias sejam “desperdiçadas”. No entanto, isso é principalmente temporário porque as cetonas devem começar a substituir parte dessa glicose como combustível cerebral dentro de alguns dias (24).

Comece sua Dieta Low Carb AGORA!

A primeira dica para  você começar logo a sua dieta, é  preparar refeições  boas, para não enjoar da receitas logo na primeira semana. Não é fácil ter foco e dedicação. Para que os resultados sejam alcançados, é essencial fazer boas escolhas e escolher receitas certas que realmente sejam low carb.  Receitas que de fato irá te trazer resultados.  Para facilitar o seu começo, eu recomendo à você o novo E-book 125 Receitas Low Carb.  Veja mais no site oficial clicando abaixo. 

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